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• Nous avons retenu six poteries différentes qui fabriquent les vases d'Anduze sur place et qui les vendent localement ou à des revendeurs.
• Ces poteries se localisent dans un rayon de 10 km autour dAnduze. Ces six poteries sont d'âges très différents puisque la plus vieille a plus de 50 ans et la plus jeune a 4 ans.
• La taille des entreprises est également très variable puisque trois d'entre elles ont moins de 10 employés. Entre la plus petite et la plus grande des ces entreprises il y a une différence de plus de 45 employés.

• Toutes ces entreprises ont une clientèle de particuliers, de revendeurs au niveau national et international.
• La proportion des exportations varie selon les entreprises puisque pour 4 d'entre elles les exportations représentent moins de 30% de leurs ventes. Les destinations de ces exportations restent les mêmes pour toutes les entreprises : Etats Unis, Japon, Australie, Canada, Angleterre, Portugal, Suède...

• En termes de fabrication, les volumes de terre sont très différents selon les poteries : deux d'entre elles utilisent moins de 100 tonnes de terre par an, deux autres utilisent environ 200 tonnes par an et deux utilisent plus de 300 tonnes par an. On constate donc une grande diversité entre les entreprises. Pour quatre des six poteries, la terre est exportée d'Espagne. Deux d'entre elles utilisent une terre provenant de France. Seule l'une d’entre utilise de la terre extraite d’une carrière d'Anduze, située sur la propriété de la poterie. Cette terre est cependant mélangée à 20% avec une autre terre venant de France.
• Les techniques de fabrication sont semblables entre les entreprises pour les vases de grandes tailles, c'est-à-dire supérieures à 30cm. Cette technique est le calibrage : une masse de terre est mise dans un moule de la dimension du vase, sans guirlandes ni macarons, et une machine, la calibreuse, vient monter la terre tout autour du moule. Le pied est réalisé à part et le vase et le pied sont assemblés manuellement, puis les guirlandes et les macarons sont également posés manuellement.